هل أنت متذوق القهوة؟ هل تحب رائحة القهوة الطازجة في الصباح؟ هل تبحث عن كوب جافا المثالي لبدء يومك؟ إذا كان الأمر كذلك، فإن منشور المدونة هذا يناسبك! ادوات تحضير القهوة لقد جمعنا قائمة بالأدوات والأدوات الأساسية التي ستساعدك في صنع فنجان قهوة مثالي في كل مرة.
مطحنة القهوة
مطحنة القهوة هي أداة أساسية لأي متحمس للقهوة. يسمح لك بطحن حبوب القهوة الطازجة الخاصة بك، مما يضمن حصولك على النكهة والقوة المثالية للقهوة في كل مرة. مع وجود العديد من أنواع المطاحن المختلفة في السوق، قد يكون من الصعب معرفة النوع المناسب لك. لكن لا تخف! نحن هنا للمساعدة في تفصيل الأساسيات والعثور على أفضل طاحونة لاحتياجاتك.
تتمثل الخطوة الأولى في اختيار المطحنة في تحديد نوع طريقة التخمير التي ستستخدمها. تعتبر المطحنة ذات الشفرة رائعة للطحن الفرنسي أو طرق التحضير على البارد، بينما توفر المطحنة ذات الشفرات نتائج أفضل عند صنع الإسبريسو أو القهوة المقطرة. إذا كنت تبحث عن طحن أكثر دقة، فاستخدم مطحنة مخروطية الشكل ؛ هذه تنتج جزيئات ذات حجم موحد مثالية لآلات الإسبريسو وصب عالي الجودة فوق آلات التخمير.
الخطوة التالية هي تحديد مقدار الأموال التي تريد إنفاقها على مطحنة جديدة. عندما يتعلق الأمر بشراء واحدة، فإن السعر الأعلى لا يعني دائمًا الأفضل – فالنماذج الأقل تكلفة يمكن أن تحقق نتائج ممتازة إذا تم استخدامها بشكل صحيح. ابحث عن ميزات مثل الإعدادات القابلة للتعديل، وأحجام الطحن المتعددة، وخيارات التنظيف السهلة متى
Source: cdn.salla.sa
غلاية معقوفة
تعتبر الغلاية ذات الرأس المنحنية أداة أساسية لصنع صب القهوة. تحتوي على فوهة طويلة رفيعة تمنحك تحكمًا دقيقًا عند صب الماء الساخن على البن المطحون. يسمح لك هذا النوع من الغلايات أيضًا بضبط معدل تدفق ودرجة حرارة الماء، مما يمنحك مزيدًا من التحكم في عملية الاستخراج. باستخدام الغلاية ذات الرأس المنحنية، ستتمكن من صنع فنجان مثالي من القهوة في كل مرة.
صانعة قهوة فرينش بريس أو صانعة قهوة بالتنقيط
آلات الضغط الفرنسي والتقطير كلاهما خياران رائعان لصنع فنجان قهوة لذيذ. تعتبر آلة الضغط الفرنسي طريقة أنيقة وبسيطة لتحضير القهوة، في حين أن آلة التنقيط مثالية لأولئك الذين لا يريدون التفكير في صنع القهوة مع كل فنجان.
عند استخدام عصارة فرنسية، قم ببساطة بإضافة البن المطحون إلى الدورق، ثم صب الماء الساخن فوقه، وحرك الخليط ثم اغمر الفلتر لأسفل بعد أربع دقائق من النقع. والنتيجة هي فنجان قهوة قوي ولذيذ يمكن تخصيصه حسب تفضيلات ذوقك.
تعتبر آلات التنقيط مثالية لعملية التخمير المريحة – ما عليك سوى إضافة حبوب مطحونة أو كبسولات معبأة مسبقًا وانتظر حتى يمر الماء الساخن من خلالها إلى الكوب الخاص بك أدناه. يمكنك الاختيار من بين العديد من أنواع القهوة المختلفة بنقاط قوة مختلفة حسب تفضيلاتك. هذه الآلات مفيدة بشكل خاص في المنازل أو المكاتب مع العديد من الأشخاص الذين لديهم جميعًا أذواقهم الفردية في القهوة.
بغض النظر عن طريقة التخمير التي تفضلها، هناك شيء واحد مؤكد: ستحتاج إلى أدوات موثوقة للتأكد من أن كوب القهوة الخاص بك يخرج بمذاق رائع في كل مرة! سواء اخترت آلة الضغط الفرنسية أو آلة التنقيط، تأكد من حصولك على جميع العناصر الأساسية مثل المطاحن والفلاتر،
فلاتر الجودة وأنظمة الفلترة
تعد الفلاتر وأنظمة الترشيح عالية الجودة ضرورية عندما يتعلق الأمر بإعداد فنجان قهوة مثالي. تؤثر جودة المياه بشكل كبير على مذاق قهوتك، لذا من المهم الاستثمار في أنظمة ترشيح عالية الجودة يمكنها إزالة الشوائب والمعادن غير المرغوب فيها. تساعد المرشحات على حبس جميع الجزيئات والرواسب والنكهات التي لا تريدها في فنجانك. ستزودك أنظمة الترشيح الجيدة أيضًا بمياه نظيفة ونقية لتحضير القهوة الباردة، أو جرعات الإسبريسو، أو القهوة المفلترة. سيضمن الاستثمار في نظام تصفية جيد تحقيق أقصى استفادة من حبوب القهوة في كل مرة.
الموازين والمؤقتات
إذا كنت تبحث عن فنجان قهوة مثالي، فمن المهم أن تمتلك الأدوات المناسبة. يعد الميزان والمؤقت أحد الأدوات الأساسية للحصول على فنجان قهوة رائع المذاق.
الميزان الدقيق والمؤقت ضروريان لوزن وقياس قهوتك وماءك حتى تتمكن من الحصول على النسبة الدقيقة التي تحتاجها لتحضير الكوب المثالي. يعد مقياس هاريو بالتنقيط مع المؤقت اختيارًا ممتازًا عندما يتعلق الأمر بالمقاييس، حيث يوفر قراءات دقيقة وشاشة كبيرة وسهلة القراءة.
يساعدك استخدام ميزان بمؤقت أيضًا على تحديد وقت التخمير الأمثل لكل نوع من أنواع القهوة. كما يسمح لك بضبط وقت التحضير إذا لزم الأمر للحصول على النكهة المرغوبة في كوبك. على سبيل المثال، إذا كنت تحاول استخلاص المزيد من النكهة من الفاصوليا الخفيفة المحمصة، فإن زيادة وقت التحضير قد يكون مفيدًا للحصول على المزيد من النكهة منها.
تُعد موازين القهوة أداة لا تقدر بثمن للخبراء ومحضري القهوة في المنزل على حدٍ سواء، لأنها توفر قياسات دقيقة تضمن الاتساق عند صنع أكواب متعددة من القهوة في وقت واحد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدك استخدام الموازين في توفير المال من خلال ضمان عدم استخدام الكثير من القهوة أو القليل منها عند التخمير
أداة الدك والعبث
العبث هو أداة أساسية لصنع فنجان القهوة المثالي. يقوم المدك بضغط القهوة المطحونة وتعبئتها بالتساوي في فلتر القهوة لضمان الاستخراج الأمثل للنكهة والرائحة. كما أنها تستخدم لتفكيك الأسطح المضغوطة التي تتشكل عند الحك بقوة كبيرة. يجب أن يكون المدك عالي الجودة مريحًا في حمله، وله قاعدة مسطحة تتناسب بشكل مريح مع سلة مرشح القهوة، ومتينة بما يكفي لتحمل آلاف الحشوات دون أن تتعطل. سواء كنت باريستا خبيرًا أو مبتدئًا للتو، فإن امتلاك أداة دك وعبث عالية الجودة أمر ضروري لصنع قهوة رائعة المذاق.
أكواب وأواني زجاجية
إذا كنت ترغب في صنع فنجان قهوة مثالي، فستحتاج إلى الأكواب والأواني الزجاجية المناسبة. من أدوات التنقيط التي يتم سكبها إلى آلة الضغط الفرنسية، هناك مجموعة من الأدوات التي يمكن أن تساعدك على تحضير القهوة والإسبريسو بجودة المقهى في المنزل. تشمل أفضل ملحقات القهوة لمشروبات القهوة الساخنة والمثلجة المطاحن الدوارة وغلايات الماء والأخوة والمقاييس والأواني الزجاجية.
للحصول على أفضل النتائج عند تخمير القهوة أو الإسبريسو في المنزل، ابدأ باستخدام قطارة جيدة – مثل Kalita Wave 185 Dripper – وهي متسقة وسهلة الاستخدام. يمكنك أيضًا وضع ملعقتين كبيرتين من البن المطحون في كوب وإضافة 8 أونصات من الماء المغلي قبل تقليبها وترك القهوة تستقر قبل الشرب. للحصول على مذاق أفضل في فنجانك، فكر في استخدام خادم قهوة زجاجي للحصول على أفضل النتائج.
إذا كنت تبحث عن المزيد من المشروبات الفاخرة مثل الكابتشينو أو لاتيه ماكياتو، فستحتاج إلى آلة إسبرسو مع عصا بخار لتكوين رغوة الحليب. بدلاً من ذلك، تقدم Capresso جهاز إزباد الحليب التلقائي الذي ينتج حليبًا مزبدًا بشكل مثالي في كل مرة. أخيرًا، تأكد من استخدام الماء النقي عند صنعك
